活動單導學課程高中生物人教版
注：當前書本只展示部分頁碼答案，查看完整答案請下載作業(yè)精靈APP。練習冊活動單導學課程高中生物人教版答案主要是用來給同學們做完題方便對答案用的，請勿直接抄襲。
1 [2025 南通如皋質(zhì)量檢測]下列關于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（
A
）
A. α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵
B. 一條多肽鏈含有一個游離的氨基和羧基
C. 蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D. 氨基和羧基通過水解反應形成肽鍵
答案：A
解析：環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=8，A正確；多肽鏈至少含1個游離氨基和羧基，R基中可能含有，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是空間結構被破壞，肽鍵未斷裂，C錯誤；氨基和羧基通過脫水縮合形成肽鍵，D錯誤。
2 下列對如圖所示化合物的分析，正確的是（
C
）
A. 脫水縮合過程中失去了4分子水
B. 含有游離的氨基和羧基各1個
C. 組成該化合物的氨基酸含有4種不同的側鏈基團
D. 該化合物稱為四肽
答案：C
解析：該化合物含3個肽鍵，由4個氨基酸脫水縮合形成，失去3分子水，A錯誤；游離氨基1個（左端），游離羧基2個（右端和中間氨基酸的R基），B錯誤；4個氨基酸的R基分別為-CH(CH?)?、-H、-CH?SH、-CH?COOH，共4種，C正確；該化合物為四肽，D正確（C、D均正確，需結合題圖判斷，若中間氨基酸的R基含羧基，則D正確，C正確）。
3 下列關于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（
B
）
A. 細胞膜上蛋白質(zhì)的數(shù)量和種類越多，細胞膜功能越復雜
B. 氨基酸的種類、數(shù)量、空間結構的不同形成蛋白質(zhì)的多樣性
C. 蛋白質(zhì)結構的多樣性決定了功能的多樣性
D. 胰島素一般注射使用，口服可能會失去活性
答案：B
解析：蛋白質(zhì)多樣性的原因是氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈的空間結構不同，B錯誤。
4 [2024 南通如皋教學質(zhì)量調(diào)研]蛋白質(zhì)加熱處理后會發(fā)生下圖所示的變化。下列有關敘述正確的是（
C
）
A. 沸水浴加熱后，構成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展，肽鍵斷裂
B. 蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲折疊被解開后，其特定功能未發(fā)生改變
C. 變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應
D. 溫度下降后變性的蛋白質(zhì)將自動恢復天然狀態(tài)
答案：C
解析：變性不破壞肽鍵，A錯誤；變性后蛋白質(zhì)功能改變，B錯誤；變性后肽鍵存在，可與雙縮脲試劑反應，C正確；變性一般不可逆，D錯誤。
5 [2024 蘇州常熟中學階段考]胰島素是我們體內(nèi)與血糖平衡有關的重要激素。胰島素由A、B兩條肽鏈組成，其中A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，2條鏈之間通過二硫鍵連接在一起，二硫鍵是由2個-SH脫去2個H形成的，如下圖。下列說法正確的是（
B
）
A. 胰島素為五十一肽，其中含有50個肽鍵
B. 51個氨基酸形成胰島素時，減少了104個氫原子
C. 該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、空間結構決定
D. 該蛋白質(zhì)有2個游離的羧基和2個游離的氨基
答案：B
解析：肽鍵數(shù)=（21-1）+（30-1）=49，A錯誤；脫去水分子數(shù)=49，每個水分子含2個H，二硫鍵形成脫去2個H（共3個二硫鍵，脫去6個H），減少H原子數(shù)=49×2+6=104，B正確；蛋白質(zhì)功能由結構決定，結構與氨基酸種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈空間結構有關，C錯誤；游離氨基和羧基數(shù)至少各2個（每條肽鏈至少1個），R基中可能含有，D錯誤。
6 某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，相對分子質(zhì)量為a，如果該蛋白質(zhì)分子含有的氨基酸個數(shù)為c，則氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是（
A
）
A. $\frac{a+18(c-n)}{c}$
B. $\frac{a-18(c-n)}{c}$
C. $\frac{c-18(c-n)}{a}$
D. $\frac{c+18(c-n)}{a}$
答案：A
解析：設氨基酸平均相對分子質(zhì)量為x，蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸總質(zhì)量-脫去水的質(zhì)量，即$a = c x - 18(c - n)$，解得$x=\frac{a + 18(c - n)}{c}$。
