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化學與生活密切相關，下列食物中主要為人體提供蛋白質的是（）

A．魚

B．黃瓜

C．白菜

D．香蕉

試題分析：A、魚中富含蛋白質，故選項正確．
B、黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
C、白菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、香蕉中富含維生素，故選項錯誤．
故選A．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2012年12月，中國航天員中心“受控生態生保集成實驗”圓滿成功﹣﹣﹣兩位參試乘員在密閉實驗艙進行了為期30天的科學實驗，通過光合作用，36m²的蔬菜為乘員既供氧又供吃，還飼養了動物，完全實現了“自給自足”．除水外，蔬菜為乘員提供的主要營養素有　　；動物為乘員提供的主要營養素有　　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

合理飲食，葷素搭配”是我們健康的生活理念，請用學過的化學知識回答問題；

我們每餐都吃米飯（或饅頭）等主食，主要是為人體補充營養素；該營養素的作用是；為了使蔬菜葉色濃綠，應施加的化肥種類是肥，剛用熟石灰改良過的酸性土壤施加此類化肥時應注意．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質最豐富的是（）

A．蜜汁紅芋

B．楊梅丸子

C．魚咬羊

D．香菇板栗

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯等十多家超市多年來出售染色饅頭．這些商家給饅頭染色是為了增加美感，促進商品銷售，但這樣做，卻嚴重損害了消費者的身體健康．請問饅頭中含有的主要成分，屬于人體所需六大營養素中的　　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

第十二屆全國運動會即將在我省沈陽市召開，全國目光聚焦遼寧．
（1）為備戰全運會，營養師增加了運動員飲食中魚類和蛋類的數量．魚類和蛋類中富含的營養素是　     　．
（2）全運會的許多方面需要用到大量材料，下列物品所用的材料中屬于合成材料的是　　（填選項字母）．
A、鋁制火炬      B、塑膠跑道          C、大理石板
（3）維護場館綠化，可使用含氯化銨（NH₄Cl）的營養液，氯化銨屬于　    　肥．
（4）今年年初，我國多地爆發霧霾天氣．化石燃料燃燒（如機動車尾氣、煤燃燒等）產生的可吸入顆粒物是形成霧霾天氣的元兇之一．
①為了改善空氣質量，我省有些城市將部分公交車的燃料改為壓縮天然氣．天然氣的主要成分為甲烷，甲烷燃燒的化學方程式為　           　．
②為減少可吸入顆粒物對環境的危害，請你再提出一條合理化建議：　        　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

如圖所示的食物金字塔是我國營養學家提出的膳食合理搭配．
根據圖示回答：
（1）位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的，它含有的營養素最多的一種是　　，它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的　　．
（2）青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，膳食合理．有些青少年不愛吃蔬菜水果，影響生長發育，這主要是由于攝入　　不足而引起的．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

有①維生素C、②蛋白質、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質中，可用來做食品“雙吸劑”（即能除去水蒸氣和氧氣）的是；屬于復合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的營養素是_________（本題填序號）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體健康離不開化學。下列敘述錯誤的是( )

A．奶類、蝦皮、豆類中含有豐富的人體所需的鈣元素

B．鐵、碘、氟、鈉、硒是人體所需的微量元素

C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質．吸煙有害健康

D．人體內碘元素缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大

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