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25.蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉.可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉.向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù). 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉,可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉,向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉,可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉,向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉,可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉,向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉,可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉,向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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化學(xué)是造福人類的科學(xué),在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻(xiàn).請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題.食品安全與人體健康密切相關(guān).

(1)

下列做法不會(huì)危及人體健康的是

[  ]

A.

用“蘇丹紅Ⅰ號”做食品添加劑

B.

蒸饅頭時(shí)加入適量純堿

C.

加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美

D.

把發(fā)霉大米淘凈后繼續(xù)食用

(2)

低血糖患者每天都應(yīng)攝入一定量含淀粉的食物,以使血液中維持一定濃度的葡萄糖.請你列舉兩種富含淀粉的食物:________、________.

(3)

油炸食物不宜多吃,因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H4O),丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí),生成二氧化碳和水.請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式:________.

(4)

食鹽是人維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì).人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),一般成年人每日需NaCl的量為3~5 g.

(1)某病人因食鹽攝入量不足,需要補(bǔ)充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水,現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200 g生理鹽水,則每天可為他補(bǔ)充約________g食鹽.

(2)小明同學(xué)根據(jù)NaCl+AgNO3AgCl↓(白)+NaNO3這一反應(yīng)原理,對一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時(shí),不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng),于是他設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究.請你幫他完善該實(shí)驗(yàn)方案.

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同步練習(xí)冊答案
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