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化學是造福人類的科學，在人體保健、醫療衛生等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．食品安全與人體健康密切相關．

(1)

下列做法不會危及人體健康的是
[　　]
A．	用“蘇丹紅Ⅰ號”做食品添加劑
B．	蒸饅頭時加入適量純堿
C．	加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美
D．	把發霉大米淘凈后繼續食用

(2)

低血糖患者每天都應攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物：________、________．

(3)

油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛(C₃H₄O)，丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式：________．

(4)

食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl　0.9％(質量分數)，一般成年人每日需NaCl的量為3～5 g．

(1)某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9％的生理鹽水，現醫生確定每天為他注射200 g生理鹽水，則每天可為他補充約________g食鹽．

(2)小明同學根據NaCl＋AgNO₃AgCl↓(白)＋NaNO₃這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了一個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．

答案：1．B;
解析：

(2)

土豆,大米

(3)

(4)

1.8

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫療衛生、衣食住行等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法會危及人體健康的是

．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑 B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救
C．食用蟹黃湯包時蘸上香醋 D．涼拌干絲時滴入少許麻油
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物

、

．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式

．
（4）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g-9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9%的生理鹽水，現醫生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約

g食鹽．
（5）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

、

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學是造福人類的科學，在日常生活、人體保健、醫療衛生等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是

；
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養素中的

；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是

；
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指

選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”）．
（5）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．
請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式

．
（6）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9%的生理鹽水，現醫生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約

食鹽．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫療衛生等方面做出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物

大米

、

，土豆

．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄₀），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式

2C₃H₄O+7O₂

點燃

6CO₂+4H₂O

2C₃H₄O+7O₂

點燃

6CO₂+4H₂O

．
（3）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．
①某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9%的生理鹽水，現醫生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約

1.8

g食鹽．
②小明同學根據NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了一個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．

探究步驟	可能觀察到的現象	結論
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加氯化鈉氯化鈉溶液	若有白色沉淀生成	硝酸銀硝酸銀溶液過量
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加氯化鈉氯化鈉溶液	若無白色沉淀生成	還需進行下一步探究
（2）另取反應后的上層清液于試管中，滴加硝酸銀硝酸銀溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學是造福人類的科學，請用所學過的化學知識解答下列問題．
（1）常用化肥有：①尿素[CO（NH₂）₂]；②硝酸鉀KNO₃；③硝酸銨NH₄NO₃等．上述化肥中屬于復合肥的是

②

（填序號），硝酸銨溶解于水后溶液溫度明顯

降低

（填“升高”或“降低”）．
（2）有些胃藥中含有氫氧化鋁，當胃酸過多時，服用該藥片后，在胃中可能發生的化學反應為

Al（OH）₃+3HCl=A1C1₃+3H₂O

（用化學方程式表示）；此類藥物建議咀嚼后咽下，請敘述“咀嚼”后咽下的好處

嚼碎后服用療效快（或嚼碎后藥物與胃酸的反應快；或反應物的接觸面積增大，化學反應加快）

（答出一點即可）．
（3）在世博園區內分布著許多“直飲水”點，其“直飲水”的主要生產流程是：自來水→活性炭→超濾膜分離→紫外線消毒→直飲水．其中活性炭起

吸附

作用；超濾膜可以讓水分子通過，其它大分子污染物被截留，這個分離過程屬于

物理變化

（填“物理變化”或“化學變化”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學是造福人類的科學．在農業生產、醫療保健、促進社會發展等方面做出了重大貢獻．據中國地震臺網測定，北京時間2013年4月20日8時2分在四川省雅安市蘆山縣（北緯30.3度，東經103.0度）發生7.0級地震，震源深度13公里．^[給廣大災區人民群眾造成巨大的損失．全國人民抗震救災，眾志成城，彰顯了中華民族巨大的凝聚力．作為中學生，我們在獻愛心的同時，也要從中升華一下我們的化學理論知識．學以致用，振興中華！請回答下列問題：
（1）雅安地震出現很多感人事跡．如：有一位家住蘆山縣城的姜云芳大娘今年60歲，家中房子在此次地震中嚴重受損．但她沒有首先搶救家中財物，而是拿出儲藏的大米，架起大鍋，在街邊煮稀飯無償供給災民．到今天為止已煮掉700多斤大米，大米所含的主要成分屬于六大營養素中的

糖類

．兒子上廁所被砸，埋在200斤預制板內，母親冒著余震危險去救兒子，期間，眼見著三樓的床掉下去．兒子求母親快走，別管他，母親使出全部力氣，獨自將上百斤的預制板挪開，救出兒子．預制板通常是由鋼筋、混凝土，有時會添筋體等材料制成的，其中鋼筋屬于

金屬

材料
（2）雅安地震也使許多莊家收到了損失，災后合理施用化肥可增加糧食產量為了使農作物根系發達，耐寒耐旱，應施加化肥的種類是

磷肥

．
（3）震后救災需要大量的消毒劑，我國研制出比漂白粉更高效的飲用水消毒劑“ClO₂”，制取 ClO₂反應為：X+2NaClO₂═2ClO₂+2NaCl，則X的化學式為

Cl₂

．

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