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李彬將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮．

（1）設計這個實驗的科學家是    ．
（1）實驗中的變量是    ，
（2）乙組在整個實驗中起到    作用．實驗前，要把甲、乙兩套裝置中的肉湯煮目的是    ．
（3）在溫暖的環境中放置幾天后，    裝置中的肉湯不容易腐敗，原因是    ．實驗后，李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯也沒腐敗的原因是    ．打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是    ．

李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗見圖：

李彬將甲、乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：

（1）乙保鮮的原因是____________________________________。

（2）該實驗中的變量是________________________。

（3）乙裝置采用的是________________________消毒法。

（4）實驗后，李彬將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，為什么？________________________________________________。

（5）以上說明細菌繁殖的條件是__________、___________、___________、___________。