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3、知道空氣和水的污染原因與防治措施。

2、正確描述水的組成、性質及用途。知道水組成的測定方法。

1、記住空氣的主要組成成分的體積分數，知道氮氣的主要性質和用途。

16．(煙臺)青少年正處于生長發育時期，每天需要攝取足量的蛋白質，蛋白質的代謝產物主要是尿素[CO(NH₂)₂]。若從食物中攝取的蛋白質經體內新陳代謝后完全轉化為尿素排出體外，每人每天相當于排出尿素30g。

　　 (1)30g尿素中含氮元素多少克?

　　 (2)已知蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%，則每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為多少克?

(3)請你根據下表中幾種常見食物的蛋白質含量，計算出每天至少應攝人多少克下列食物才能滿足你對蛋白質的需求(可以只攝取一種食物，也可同時攝取幾種食物)。

15.維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應。人體缺乏維生素C可能引發多種疾病。某研究性學習小組對它研究如下:

　 (1)猜想：維生素C可能具有酸性。

(2)實驗方案：

　提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙。

　 根據以上試劑，請你幫助他們設計出兩種實驗方案，并寫出實驗現象：

方案一：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　；

方案二：　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

(3)結論：維生素C具有酸性。根據維生素C的性質，判斷下列物質中能與維生素C反應的是(　　 )。

　A．金屬鎂　 B.食鹽　 C.氫氧化鈉　 D.硫酸銅

　 (4)某同學聯想到西紅柿等蔬菜水果中含有豐富的維生素C,放置時間長短是否對維生素C的含量產生影響。他設計了如下實驗方案：

　 ①把新鮮西紅柿和放置-周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個燒杯中；

②取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊滴加邊振蕩，直到藍色剛好消失，記錄滴數如下：新鮮的西紅柿汁液12滴，放置一周的西紅柿的汁液20滴。請回答下列問題：

你認為西紅柿中維生素C含量高的是　　　　　　　　　　　　　　　 　；

你從中得到的啟示是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

^{11．(太原)(2分)5月20日是“中國學生營養日”。請你用所學化學知識關注同學們的營養問題：}

^{某山區學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯}

^{(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、_______、油脂、無機鹽和水。}

^{(2)考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是_______________。}

13．(韶關)(4分)生活中處處有化學。

(1)現國家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃ 。已知KIO₃受熱不穩定，因此，你認為炒菜時宜　　　　 (填“早”或“遲”)加入加碘鹽更有利于健康。

(2)廚房中有下列六種物質：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋。

其中富含蛋白質的是)　　　　　 (填編號，下同；富含糖類的是　　　　　 ；富含維生素的是　　　　　　 。

10.(鹽城)下列對有關主題知識的歸納錯誤的是(　　　 )

A.認識元素　　　　　　　　　　　　　　　 B.元素與人體健康

空氣中含量最多的元素-----氮　　　　　　　　　 人體缺碘-------易引起貧血　　　　

地殼中含量最多的金屬元素------鋁　　　　　　 人體缺碘-------易造成甲狀腺腫大　

C.生活常識　　　　　　　　　　　　 　　　D.環保與物質的利用

菜刀防生銹------用濕布包裹　　　　　　　　　 減少白色污染------使用可降解塑料　　

煤爐取暖防中毒------室內放一盆水　　　　　　 減少汽車尾氣污染------使用乙醇汽油　

9．淀粉溶液是一種常用的化學試劑，它遇到碘水呈藍色，維生素C能夠使淀粉--碘溶液褪色。根據上述信息，采用如下圖所示儀器和藥品進行實驗，便可比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。實驗時，除正確操作外還必須控制相關物質的量，方能得出正確結論。你認為實驗過程中，不需要進行控制的條件是(　　 )

A.燒杯的大小必須相等

B.燒杯中的淀粉--碘溶液的質量必須相等自然界中的金屬資源是取之不盡的

C.膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等

D.膠頭滴管滴出的果汁的滴數必須相等

10．(宿遷)重金屬離子有毒性。實驗室有甲、乙兩種廢液，均有一定毒性。甲廢液經化驗呈堿性，主要有毒離子為Ba²⁺，如將甲、乙兩廢液按一定比例混合，毒性明顯降低。乙廢液中可能含有的離子是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．Cu²⁺和SO₄^2-　　　 B．Cu²⁺和Cl^-　　 C．K⁺和SO₄^2-　　　 D．Ag⁺和NO₃^-