Question

【題目】橘皮精油的提取操作流程是:

A. 石灰水浸泡→漂洗→過濾→靜置→壓榨→靜置→再次過濾→橘皮油

B. 石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→靜置→橘皮油

C. 石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油

D. 石灰水浸泡→漂洗→過濾→壓榨→靜置→再次過濾→橘皮油

Answer 1

【答案】B

【解析】橘皮精油無色透明，主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發生部分水解，又會產生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取。提取過程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→靜置→橘皮精油，故選B。