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脂肪酸平衡是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中選購(gòu)食用油時(shí)，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是

A．更換不同的食用油	B．將不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的調(diào)和油	D．食用喜歡吃的油

考查化學(xué)與生活等常識(shí)性問題。答案選C。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對(duì)于胃潰瘍較重的病人，不適合使用的抑酸劑是（）

A．Mg(OH)₂	B．Al(OH)₃
C．NaHCO₃	D．Na₃C₆H₅O₇·2H₂O（檸檬酸鈉）

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　）

A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，都能水解為還原性的糖。

B．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物

C．雞蛋白溶液中加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解。

D．天然油脂有的具有固定的熔沸點(diǎn), 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于常見化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用正確的是

A．干冰能用作冷凍劑

B．氯化鈉可用作凈水劑

C．味精可用作食品調(diào)味劑

D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（16分）化學(xué)提高了人們生存的質(zhì)量，生活質(zhì)量的提高又促進(jìn)了化學(xué)發(fā)展。
（1）下列說法錯(cuò)誤的是(   )
A．藥片變色、潮解，則不宜服用
B．復(fù)方氫氧化鋁片常用來治療胃酸過多癥
C． “藥是三分毒”，因此，有病不要服藥
D．實(shí)行“食鹽加碘”是控制碘缺乏癥的有效途徑之一
（2）下列做法中錯(cuò)誤的是(   )
A．魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮
B．國(guó)際奧委會(huì)禁止使用的興奮劑——麻黃堿
C．向傷口處涂一定濃度的雙氧水溶液可以殺菌消毒
D．誤食銅、汞、銅等重金屬，立即喝牛奶或雞蛋清解毒
（3）肉類如果長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣，其紅色就會(huì)被氧化成難看的棕色，如果加入亞硝酸鈉，就可以使肉保持鮮紅，這是利用了亞硝酸鈉的什么性質(zhì)(   )
A．氧化性    B．還原性     C．防腐       D．著色
（4）環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)，下列各項(xiàng)中與環(huán)境污染無關(guān)的是(　　)
①溫室效應(yīng)　　②赤潮　　　　③酸雨　　④臭氧空洞
⑤水俁病　　　⑥大脖子病　　⑦水華   ⑧潮汐
A．①②　　    B．③④　　    C．⑤⑥　　       D．⑥⑧

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

《中華人民共和國(guó)食品安全法》2009年6月1日起實(shí)施。下列做法符合食品安全的是

A．將塑化劑加入飲料來穩(wěn)定飲料體系

B．在食用鹽中添加適量的碘酸鉀

C．將瘦肉精加入豬飼料或羊飼料中增加瘦肉成分

D．加入檸檬黃色素做成玉米面饅頭以提高食欲

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法，不正確的是 ( )

A．人體缺碘，可通過食用加碘鹽補(bǔ)碘	B．缺鐵性貧血，可通過食用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防
C．為了防止齲齒，人人都要使用含氟牙膏	D．鋅攝入量過多，也會(huì)引起缺鐵性貧血

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(14分)家庭廚房中的：

A．食鹽

B．食醋

C．淀粉

D．油脂 E.蛋白質(zhì) F.果汁，請(qǐng)按下列要求填空(填序號(hào))

(1)人類的生命活動(dòng)需要                              、                     糖類、                        、
水和無機(jī)鹽等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(2)含豐富維生素C的是                   ，維生素又稱                    ，在人體內(nèi)有重要功能。
(3)經(jīng)過水解可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是                。
(4)既可作為中性調(diào)味品，又可作防腐劑的是                。
(5)食用過多的                          會(huì)引起血壓升高、腎臟受損。

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