| A.糖類是具有甜味的物質 |
| B.蔗糖是一種單糖 |
| C.淀粉是一種白色粉末,本身沒有甜味 |
| D.糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:多選題
| A.蔗糖在人體內水解的產物只有葡萄糖 |
| B.(NH4)2SO4溶液能使蛋白質發生鹽析 |
| C.可以利用丁達爾效應來鑒別葡萄糖溶液和Al(OH)3膠體 |
| D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| M |
| A.X可用新制的氫氧化銅檢驗 |
| B.由Y和M制取乙酸乙酯時可用飽和NaOH溶液來提純 |
| C.由Y生成乙酸乙酯的反應屬于取代反應 |
| D.可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.某品牌八寶粥不含糖類,糖尿病患者可放心食用 |
| B.人體內不含水解纖維素的酶,故纖維素在人體內無任何作用 |
| C.糯米中的淀粉一經水解,就釀成了酒 |
| D.天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠,實際上它是凝固和變性的蛋白質 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.雞蛋清加入食鹽,會使蛋白質變性 |
| B.加熱會使蛋白質變性,因此生吃雞蛋比熟吃好 |
| C.一束光線照射蛋白質溶液,產生丁達爾效應 |
| D.天然蛋白質中僅含C、H、O、N四種元素 |
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