Question

【題目】化學與科學、技術、社會、環境密切相關．下列有關說法中錯誤的是(　)

A. 節日燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應所呈現出來的色彩

B. 為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質，常在包裝袋中放入生石灰或硅膠

C. 小蘇打是制作饅頭和面包等糕點的膨松劑，還是治療胃酸過多的一種藥劑

D. 青銅是我國使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是鋼鐵

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、某些金屬元素灼燒時產生特殊的火焰，這叫焰色反應，節日燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應所呈現出來的色彩，A正確；

B、包裝袋內加入生石灰或硅膠，利用了它們的吸水性，防止食物的受潮；要防止氧化，往往加入還原鐵粉，B錯誤；

C、小蘇打的化學名碳酸氫鈉，顯堿性，能中和發酵過程產生的酸，同時受熱易分解：2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O，使食物膨松，碳酸氫鈉堿性較弱，對胃的刺激弱，還是治療胃酸過多的一種藥劑，C正確；

D、青銅成分是銅、錫，夏商時期就開始使用了，是我國最早使用的合金，鋼鐵是目前世界上使用量最大的合金，D正確。

答案選B。