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保存鮮牛奶的最佳方法是

A．真空包裝法

B．煙熏法

C．添加防腐劑

D．高溫滅菌法

試題分析：保存鮮牛奶的最佳方法是高溫滅菌法，又稱巴氏消毒法，既能殺死鮮牛奶中的致病菌等微生物，又能使鮮牛奶不受污染，從而更好地保存，選D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

水果放久了會產生酒味是因為( )。

A．乳酸菌發酵的結果	B．酵母菌發酵的結果
C．乳酸發酵的結果	D．霉菌發酵的結果

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

微生物有著廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中錯誤的一項是……………………( )

A．利用醋酸菌釀醋	B．利用青霉菌提取青霉索
C．利用乳酸菌制作酸奶	D．利用酵母菌制作泡菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

一部《大長今》使韓國泡菜廣為人知。泡菜的制作是利用( )

A．酵母菌

B．病毒

C．乳酸菌

D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線題（每線2分，共10分）
1．轉基因                        a．小羊多莉
2．克隆                          b．乳房生物反應器
3．發酵                         c．釀酒
4．仿生                          d．蘋果梨
5．嫁接                          e．雷達的研制

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在生態系統中起分解作用的細菌的生活方式是（）

A．寄生

B．腐生

C．共生

D．無法確定

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．制作饅頭或面包釀酒用酵母菌

B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌

C．制醋用醋酸菌

D．制醬用醋酸菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“永春老醋”是中國四大名醋之一，其釀造過程用到的微生物是 ( )

A．青霉菌

B．甲烷細菌

C．醋酸菌

D．乳酸菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

抗生素可以從下列哪種生物體內提取

A．青霉菌

B．大腸桿菌

C．甲烷菌

D．靈芝

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