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專家提醒：蝦類忌與維生素C同食。下列食品中最好不要與海蝦同食的是

A．雞蛋

B．瘦肉

C．米飯

D．西紅柿

A 與B．雞蛋和瘦肉中都含有蛋白質，故不選AB； C．米飯中還有糖類，不符合題意； D．西紅柿還有維生素，符合題意；故答案為D.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質富含糖類的是

A．空心菜

B．雞蛋

C．面條

D．花生油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）冬天，人們喜歡吃火鍋。
(1)火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精等。天然氣的主要成分燃燒的化學方程式為_________________________。
(2)他們選的菜有：牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮的鴨血等。
①菜中提供蛋白質的是________________（填一種即可）。
②新鮮的鴨血中含有多種微量元素，其中鐵的含量極為豐富，因此鴨血有預防治療_________________的功效。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉是人體的重要能源，等質量的下列物質中淀粉含量最大的是

A．牛奶

B．西紅柿

C．魚

D．大米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

科學家發現食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含維生素的是

A．饅頭

B．牛奶

C．蘋果

D．豆腐

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列食物中，主要成分為糖類的是

A．面包

B．帶魚

C．花生

D．牛奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列用化學知識來分析生活、生產中的問題，正確的是

A．市場上有“葡萄糖酸鋅”、“加碘食鹽”等商品，這里的碘、鋅是指元素

B．用一種高效的催化劑可把水變成汽油

C．蚊蟲叮咬后，會在人的皮膚內分泌蟻酸使皮膚腫痛，可涂點醋酸來減輕痛癢

D．消防隊員向著火的房子噴水，是通過隔絕燃燒物與空氣接觸，達到滅火目的

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009·泉州14）.小明經常不吃早餐，出現較嚴重的低血糖癥狀時應及時補充的食物是（）

A．雞蛋

B．蔬菜

C．葡萄糖水

D．米飯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(4分)今年5月20日是第22個“中國學生營養日”，主題是：“全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為”。請你用所學的化學知識關注同學們的營養問題。
我市某學校的學生食堂午餐提供的食譜為：大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯。
(1)以上食物中為我們提供的營養素有糖類、、油脂、無機鹽和水。
(2)考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你認為食堂還應增加的一種食物是；(填編號)。

A．紅燒肉

B．青菜

C．紅燒魚塊

D．油炸饅頭

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