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（2009·泉州14）.小明經常不吃早餐，出現較嚴重的低血糖癥狀時應及時補充的食物是（）

A．雞蛋

B．蔬菜

C．葡萄糖水

D．米飯

不吃早餐使攝入糖類物質不足，造成血糖血液中葡萄糖含量過低而出現焦慮、震顫、心悸和饑餓等，嚴重時會出現休克甚至死亡．當出現較嚴重的低血糖癥狀時，應及時補充葡萄糖水以快速補充葡萄糖．
故選C

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

九江市共青城的“鴨鴨”羽絨服聞名全國。用來加工羽絨的鴨毛主要含有

A．糖類

B．蛋白質

C．油脂

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

專家提醒：蝦類忌與維生素C同食。下列食品中最好不要與海蝦同食的是

A．雞蛋

B．瘦肉

C．米飯

D．西紅柿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
①取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說明維生素C的水溶液是性。
②維生素C在酸性環境中比較穩定，高溫時易被破壞，請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某報紙刊登了營養專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等。其中富含維生素的是（）

A．饅頭或面條

B．酸牛奶

C．蔬菜、水果

D．雞蛋.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10無錫11）下面是小華同學6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白質的是

A．米飯

B．油炸花生

C．鯽魚燉蛋

D．糖拌西紅柿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10福建省福州1．）生活離不開化學，下列生活習慣或做法合理的是

A．菜刀用后洗凈擦干	B．廢舊電池隨意丟棄
C．霉變大米洗凈后繼續食用	D．盡可能多吃含微量元素的保健品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）伊利奶茶粉是一種營養豐富、具有民族風味的特色飲品。請根據表中信息，回答下列問題：

（1）表中的鈉、鈣、鐵、鋅是指________________（填序號）。

A．分子

B．原子

C．元素

D．單質

（2）表中____________是骨骼和牙齒的主要成份，并維持骨骼密度，防止骨質疏松。
（3）表中____________在人體中含量甚微，兒童缺少它會影響生長發育，造成智力低下。
（4）表中沒有涉及到的食品營養素是____________________________。
（5）表中列出的營養素中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和_____________。
（6）食品含有的六種營養素中屬于無機營養素的是_______________________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯誤的是

A．油脂是人體所需的能源物質之一	B．喝豆漿能給人體補充蛋白質
C．馬鈴薯的主要成分是淀粉	D．為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液

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