Question

（4分）冬天，人們喜歡吃火鍋。
(1)火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精等。天然氣的主要成分燃燒的化學方程式為_________________________。
(2)他們選的菜有：牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮的鴨血等。
①菜中提供蛋白質的是________________（填一種即可）。
②新鮮的鴨血中含有多種微量元素，其中鐵的含量極為豐富，因此鴨血有預防治療_________________的功效。

Answer 1

(1)   CH4+2O2 CO2+2H2O  ；     
(2)   ① 牛肉片（或魚片、豆腐、鴨血）  ②缺鐵性貧血  

（1）天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式CH4+2O2 點燃 CO2+2H2O；
（2）菜品中提供蛋白質較多的有牛肉片、魚片等，新鮮鴨血中含有多種微量元素其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預防治療貧血；