Question

為了驗證骨頭湯能否有效補鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測結果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，該物質難溶于水。人體平均每天需要補鈣800mg。
（1）“骨頭湯能補鈣”中的鈣是指     （填字母編號）；
A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質鈣       D.羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是     ；
（3）假設某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；
（4）下列物質中不能作為人體補鈣的是     （填字母編號）；
A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規格是：維生素D₃100IU（相當于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

Answer 1

（1）B （1分）（2）+5 （2分）   （3）40 （2分）（4）C （1分）（5）2 （2分）

（1）“骨頭湯能補鈣”中的鈣指的是鈣元素。
（2）羥基磷酸鈣是一種化合物，其中各元素的化合價的代數應為0。
根據羥基磷酸鈣[Ca10(PO4)6(OH)2]的化學式可知：P的化合價為：+5

（3）每天需要喝骨頭湯為：=40000ml=10L
（4）氧化鈣可與水反應生成有腐蝕性的氫氧化鈣，同時放出大量的熱。能對人體形成損傷。所以不能通過服用氧化鈣來補鈣。
（5）鈣元素來源于鈣片中的碳酸鈣，可根據化學式的意義進行計算。
需服鈣片：=2片
點評：本題結合了日常生活的補鈣現象，既考查了化學知識，又能使考生感到化學知識就在身邊的生活中。