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小亮同學(xué)周未的晚餐食譜是：主食—米飯和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油
炸薯片、醋拌黃瓜。小亮的晚餐食譜中缺乏的營養(yǎng)素是（）

A．糖類

B．蛋白南

C．油脂

D．維生素

試題分析：米飯面包中含有淀粉，屬于糖類；油炸薯片中含有油脂；大白菜中含有維生素，所以缺少蛋白質(zhì)。
點(diǎn)評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�

A．吸煙有害健康，青少年應(yīng)遠(yuǎn)離煙草

B．染發(fā)劑中含有致癌物質(zhì)，青少年不要將黑色染成其他顏色

C．青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡，不要偏食

D．煮飯炒菜和飲用水都必須用純凈水才有利于健康

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

為了驗(yàn)證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg。
（1）“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指     （填字母編號）；
A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質(zhì)鈣       D.羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價(jià)是     ；
（3）假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；
（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補(bǔ)鈣的是     （填字母編號）；
A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D₃100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊，請運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識，回答或解釋下列生活中的問題。

Ａ．AD鈣奶  Ｂ．梅花      C．生石灰干燥劑 D．洗滌靈  E．葡萄糖注射液
⑴AD鈣奶中“鈣”指的是   （填“元素”、“原子”或“分子”）。
⑵“梅花香自苦寒來”。我們能聞到花香，是由于   。
⑶生石灰可作干燥劑，生石灰的化學(xué)式為   。
⑷我們常用洗滌靈清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈祆`具有   作用。（選填“溶解”、“乳化”、“催化”或“氧化”）
⑸靜脈注射葡萄糖溶液可以補(bǔ)充能量。5%的葡萄糖注射液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與人類進(jìn)步和社會發(fā)展有著密切的關(guān)系。
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?u>    的功能。
（2）米飯等主食中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是       �？觳兔罪埑Ｓ靡淮涡园l(fā)泡餐盒盛裝，此泡沫餐盒主要材質(zhì)是聚苯乙烯，本身無毒無害，聚苯乙烯塑料屬于       材料。
（3）改良土壤有利于農(nóng)作物生長�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)們測定出某塊農(nóng)田的土壤
pH＜7，則土壤呈  性，要改良此土壤應(yīng)該施加適量的        。
（4）科學(xué)家們不斷研發(fā)新能源�！吧裰劬盘枴憋w船的運(yùn)載火箭所用的高能燃料是偏二甲（化學(xué)式為C₂H₈N₂），在點(diǎn)燃的條件下，它與N₂O₄反應(yīng)生成氮?dú)�、水和二氧化碳。該反�?yīng)的化        學(xué)方程式為                                                            。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

善于梳理化學(xué)知識，能使你頭腦更聰明。以下梳理的知識有錯(cuò)誤的一組是

A	物質(zhì)的性質(zhì)與用途	B	化學(xué)用語與意義
	小蘇打能和酸反應(yīng)——治療胃酸過多乙醇具有可燃性——可作燃料二氧化碳能溶于水——可滅火		2H—表示兩個(gè)氫原子 3H₂O—表示3個(gè)水分子 Al³⁺—表示1個(gè)鋁離子
C	元素與人體健康	D	日常生活經(jīng)驗(yàn)
	缺鋅——智力低下缺鈣——易骨質(zhì)疏松或得佝僂病缺鐵——易得貧血癥		食品干燥劑——常用生石灰區(qū)別硬水和軟水——過濾使水中的懸浮雜質(zhì)沉降——用明礬

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯(cuò)誤的是

A．人體缺鐵會引起貧血	B．洗潔精能除去餐具的油污是“乳化作用”
C．為了提高莊稼的抗倒伏能力可施鉀肥	D．用福爾馬林浸泡食品來為食品保鮮

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

以下列舉的事例中說法正確的是

A．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效

B．可用燒堿治療胃酸過多

C．用甲醛水溶液泡制水產(chǎn)品并出售

D．可在積雪的道路上撒鹽以促進(jìn)冰雪融化

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)。
（1）下列生活用品，主要用有機(jī)合成材料制成的是_____（填字母序號）。

A．羊毛衫

B．滌綸連衣裙

C．腈綸運(yùn)動衣

D．純棉T恤

（2）下表中的數(shù)據(jù)是肉類主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）。

肉類	水分	蛋白質(zhì)	油脂	灰分
驢肉	70.10	21.50	6.20	1.10
牛肉	56.74	18.33	21.40	0.97
豬肉	46.40	15.41	37.34	0.72

①查閱資料：灰分是指在高溫灼燒時(shí)，有機(jī)成分揮發(fā)逸散，殘留下來的固體，即食品中礦物質(zhì)的含量。則灰分應(yīng)屬于六大營養(yǎng)素中的_____。
②俗話說“天上龍肉，地下驢肉”。試結(jié)合數(shù)據(jù)指出有此說法的原因_____（答一點(diǎn)）。
③ 驢肉中富含硫、鉀、磷、鈣等物質(zhì)，這里的“硫、鉀、磷、鈣” 是指_____（填“分子”或“元素”）。
（3）貯氫合金用于氫動力汽車的試驗(yàn)已獲成功。氫化鎂（化學(xué)式為MgH₂）是一種貯氫合金，它的固體可以和水反應(yīng)生成一種堿，同時(shí)釋放出氫氣，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。

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