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近期中央電視臺曝光了不法商販制作假魚翅、假燕窩事件，引起人們的關注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海產品有利健康

B．食用合格碘鹽可以預防甲狀腺腫大

C．亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來烹調食物

D．用“瘦肉精”喂養的豬，人食用這種豬肉無害

試題分析：A、甲醛對人體有害，不能用于浸泡海產品，故A錯誤；
B、食鹽中加入碘酸鉀能補充人體所需的碘元素，可以預防甲狀腺腫大，故B正確；
C、亞硝酸鈉是工業鹽，不能代替食鹽來烹調食物，故C錯誤；
D、瘦肉精對人體有害，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．要求同學們加強對基礎知識的儲備，以便靈活應用．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列做法正確的是（）


A．乖車時將垃圾丟到窗外	B．煤氣泄漏立即打開排煙機	C．用氫氧化鈉溶液洗滌衣服上的油污	D．用洗臉水沖廁所

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面幾位同學的觀點正確的是（）

A．
B．
C．
D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　　）

A．吸煙有害健康，青少年應遠離煙草

B．染發劑中含有致癌物質，青少年不要將黑色染成其他顏色

C．青少年要注意膳食中的營養平衡，不要偏食

D．煮飯炒菜和飲用水都必須用純凈水才有利于健康

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）

A．為了防止食用魷魚變質，用甲醛水溶液浸泡存放

B．為了防止攝入鋅不足引起疾病，過量服用補鋅藥劑

C．為了防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物

D．為了保持臘肉肉質鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與社會、人類生活密切相關，下列歸納錯誤的一項是（　　）

A．	化學與安全：重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏——關閉氣閥，嚴禁煙火
B．	化學與生活：水中有異味——用活性炭吸附鑒別純棉織物和純毛織物——灼燒聞氣味
C．	化學與健康：食用新鮮黃瓜——可大量補鈣人體缺鐵——易患貧血病
D．	化學與材料：塑料、橡膠——都屬于有機高分子材料生鐵、黃銅——都屬于金屬材料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據你的生活經驗和所學的化學知識，判斷下列做法（或說法）不正確的是

A．利用洗滌劑的乳化功能可洗去餐具上的油污

B．用鋼絲球洗刷鋁制炊具

C．稀硫酸、稀鹽酸都可以用與金屬表面除銹

D．油鍋著火時，迅速蓋上鍋蓋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

為了驗證骨頭湯能否有效補鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測結果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，該物質難溶于水。人體平均每天需要補鈣800mg。
（1）“骨頭湯能補鈣”中的鈣是指     （填字母編號）；
A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質鈣       D.羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是     ；
（3）假設某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；
（4）下列物質中不能作為人體補鈣的是     （填字母編號）；
A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規格是：維生素D₃100IU（相當于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是

A．人體缺鐵會引起貧血	B．洗潔精能除去餐具的油污是“乳化作用”
C．為了提高莊稼的抗倒伏能力可施鉀肥	D．用福爾馬林浸泡食品來為食品保鮮

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