Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，身邊處處有化學(xué)．
（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的     作用．
（2）在廚房中能用來除去水垢的物質(zhì)是       ．
（3）生石灰常用作食品干燥劑，原因是                （用化學(xué)方程式表示）．

Answer 1

（1）乳化  （2）食醋    （3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

試題分析：（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的乳化作用．
故填：乳化．
（2）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，從而把水垢除去．
故填：食醋．
（3）生石灰能夠吸收水，生石灰和水反應(yīng)能生成氫氧化鈣，常用作食品干燥劑，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故填：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
點評：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，書寫化學(xué)方程式要注意規(guī)范性．