Question

【題目】如圖所示是同學們在課外自制汽水的配料表，請回答下列問題：

該自制汽水中不能提供的營養素有______填序號。

蛋白質糖類油脂維生素

圖中小蘇打是______填化學式的俗稱。

試解釋汽水制作過程中產生氣泡的原因______。

Answer 1

【答案】 NaHCO3 小蘇打與檸檬酸反應產生二氧化碳

【解析】

該自制汽水中不能提供的營養素有蛋白質、油脂和維生素；故填：①③④；

小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學式為NaHCO3；故填：NaHCO3；

碳酸氫鈉與檸檬酸反應生成二氧化碳，所以汽水制作過程中產生氣泡；故填：小蘇打與檸檬酸反應產生二氧化碳。

根據汽水中富含的營養素來分析；

根據物質的名稱、俗稱及其化學式來分析；

根據物質的性質與反應來分析。

化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一。