Question

【題目】用碘液、蘇丹Ⅲ和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中含三大類有機物，顏色反應如下表，其中“+”的數量代表顏色反應的深淺程度，下列有關說法不正確的是

A. 乙種子中主要含蛋自質

B. 碘液、蘇丹Ⅲ和雙縮脲試劑與相應的物質發生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色

C. 在觀察顏色時有可能用到顯微鏡

D. 這三種試劑在使用時均不需要水浴加熱

Answer 1

【答案】A

【解析】乙種子與蘇丹Ⅲ的顏色反應最深，蘇丹Ⅲ是用于鑒定脂肪的，可見乙種子中主要含脂肪，A錯誤；碘液與淀粉發生反應變藍色，蘇丹Ⅲ與脂肪反應變橘黃色，雙縮脲試劑與蛋白質反應變紫色，B正確；在觀察脂肪顆粒時需要用到顯微鏡，C正確；碘液鑒定淀粉、蘇丹Ⅲ鑒定脂肪、雙縮脲試劑鑒定蛋白質時都不需要水浴加熱，D正確。