Question

血紅蛋白分子中，含有574個氨基酸和4條肽鏈，問在形成此蛋白質分子時，失去水分子數和形成的肽鍵數分別是（）

1. A.
   570、573
2. B.
   573、573
3. C.
   287、287
4. D.
   570、570

Answer 1

D
解析：
①在氨基酸形成肽鏈的過程中，每形成1個肽鍵，會伴隨著失去1分子水，因此，形成的肽鍵數和失去的水分子數是一致的。②每2個氨基酸分子縮合形成1個肽鍵，失去1分子水，3個氨基酸縮合形成2個肽鍵，失去2分子水，n個氨基酸縮合，形成n-1個肽鍵，失去n-1個水分子。③在肽鏈形成蛋白質過程中，每增加一個肽鏈，就少形成1個肽鍵，少失去1個水分子。