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【題目】在觀察果膠酶對(duì)蘋果勻漿的作用的實(shí)驗(yàn)中，將蘋果勻漿放在90 ℃恒溫水中保溫4 min，其目的是( )。

A. 殺滅蘋果勻漿中的微生物

B. 使果膠分解，從而提高出汁率

C. 使原有果膠酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾

D. 果膠酶的最適溫度為90 ℃，此時(shí)酶的活性最高

【答案】C

【解析】本實(shí)驗(yàn)屬于對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)的目的是證明果膠酶能將果膠分解。因此，首先對(duì)蘋果勻漿進(jìn)行加熱處理，使蘋果勻漿中的果膠酶變性失活，然后再分別加入果膠酶和等量煮沸過的果膠酶，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加入果膠酶的蘋果勻漿澄清度高且澄清所用時(shí)間短，證明果膠酶能將果膠分解。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下有關(guān)細(xì)胞大小和分裂的敘述，正確的是

A. 細(xì)胞體積越小，表面積也越小，物質(zhì)運(yùn)輸效率越低

B. 原核細(xì)胞只能通過無絲分裂增加數(shù)目

C. 人的成熟紅細(xì)胞可以進(jìn)行有絲分裂，蛙的紅細(xì)胞能進(jìn)行無絲分裂

D. 細(xì)胞不能無限長大的原因之一是細(xì)胞核中的DNA不會(huì)隨著細(xì)胞體積的擴(kuò)大而增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體細(xì)胞內(nèi)的溶酶體是一種含有多種水解酶的細(xì)胞器，其內(nèi)部的pH為5左右。溶酶體的作用存在胞吞和自噬兩種途徑，下圖表示吞噬細(xì)胞內(nèi)溶酶體的產(chǎn)生和作用過程。回答下列問題：

（1）與溶酶體產(chǎn)生直接相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是________，與水解酶合成和加工有關(guān)的細(xì)胞器有__________（至少答3種），溶酶體能消化病原體的原因是___________。

（2）細(xì)胞能識(shí)別病原體主要依賴于細(xì)胞膜上的________（物質(zhì)）；圖示過程體現(xiàn)了細(xì)胞中各種生物膜在功能上的關(guān)系是__________________。

（3）留在細(xì)胞內(nèi)的殘余體多為脂褐質(zhì)，其數(shù)量隨著個(gè)體的衰老而增多，存在大量脂褐質(zhì)的細(xì)胞可能還

具備的特征有________。

①細(xì)胞核體積變大②細(xì)胞間的黏著性下降 ③細(xì)胞內(nèi)水分減少 ④細(xì)胞運(yùn)輸功能降低

（4）研究表明，少量的溶酶體內(nèi)的水解酶泄露到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中不會(huì)引起細(xì)胞損傷，其主要原因是_____________，導(dǎo)致酶活性降低或失活。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，正確的是

A. 人體內(nèi)只有兩種激素含I元素 B. 哺乳動(dòng)物血液中Ca2+濃度過高會(huì)發(fā)生抽搐

C. 光合色素都含有Mg元素 D. Fe3+是血紅蛋白的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將兩株植物放在封閉的玻璃罩內(nèi)用全素營養(yǎng)液置于適宜光照下進(jìn)行培養(yǎng)（如圖甲所示），假定玻璃罩內(nèi)植物的生理狀態(tài)和自然環(huán)境中相同，且空氣濕度對(duì)植物蒸騰作用的影響、微生物對(duì)CO2濃度影響均忽略不計(jì)。進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)一：夏季晴朗的一天，將裝置放在室外一晝夜，用CO2濃度測(cè)定儀測(cè)定了該玻璃罩內(nèi)CO2濃度的變化情況，繪制成如圖乙所示曲線：

實(shí)驗(yàn)二:利用該裝置研究環(huán)境因素對(duì)該植物光合作用速率的影響，結(jié)果統(tǒng)計(jì)如表所示：

請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）根據(jù)圖乙曲線可判斷植物積累有機(jī)物是在兩點(diǎn)之間，經(jīng)過一晝夜該裝置內(nèi)植物體內(nèi)有機(jī)物的量將會(huì) 。

（2）在植物的全素營養(yǎng)液中加入H218O，在玻璃罩的CO2中檢測(cè)到放射性的18O，這是因?yàn)樗畢⑴c了過程；如在玻璃罩的O2中檢測(cè)到放射性的18O，這是因?yàn)樗畢⑴c了過程。

（3）實(shí)驗(yàn)二中編號(hào)1、3、5、7、9的實(shí)驗(yàn)可構(gòu)成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)組合，該實(shí)驗(yàn)組合研究的課題是。該組合自變量為，無關(guān)量有（列舉出兩項(xiàng)）。根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，光合作用的最適溫度為左右，此溫度下光合作用固定的CO2量為。