Question

【題目】某興趣小組探究乙醇的濃度和鐵離子對纖維素解活性的影響時進行了相關實驗，結果如圖所示，下列相關敘述正確的是

A. 該實驗的自變量是乙醇濃度，有無鐵離子是無關變量

B. 鐵離子可使纖維素酶催化纖維素水解時的活化能升高

C. 乙醇和鐵離子對纖維素酶活化的抑制有相互促進作用

D. 若要驗證該酶的專一性，則實驗的自變量是底物種類

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA。2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能。4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。

根據該實驗的目的可知，該實驗的自變量是乙醇濃度和有無鐵離子，A項錯誤；乙醇濃度為零時，有鐵離子組酶的活性較高，說明鐵離子可使纖維素酶催化纖維素水解時的活化能降低，B項錯誤；從圖中信息可知，隨著乙醇濃度的增大，纖維素酶的活性逐漸降低，可見乙醇對纖維素酶的活性有抑制作用，鐵離子對纖維素酶的活性有促進作用，C項錯誤；驗證特定酶的專一性，實驗的自變量是底物的種類，D項正確；故選D。