Question

為了研究在大豆種子萌發和生長過程中糖類和蛋白質的相互關系，某研究小組在25 ℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關物質的含量，結果如圖所示：

(1)在觀察時間內，圖中可溶性糖含量的變化是_________________________�？偺呛�量變化是_____________，蛋白質含量的變化是____________。

(2)如果在同樣條件下繼續培養，預測圖中曲線的最終變化趨勢是__         __，其原因是                       。    

(3)在上述定量測定之前，進行了蛋白質含量變化的預測實驗，請填充實驗原理。判斷實驗步驟中畫線部分是否正確，并更正錯誤之處，寫出實驗結果。

①實驗原理：蛋白質_                           ______，其顏色深淺與蛋白質含量成正比。

②實驗步驟：

Ⅰ：將三份等量大豆種子分別萌發1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質制備液。

Ⅱ：取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發1、5、9天的蛋白質制備液。

Ⅲ：在上述試管中各加入等量的

a：_____                                                           。

b：_____                                     。

③實驗結果：__________________ 。

 

Answer 1

【答案】

(1) 先增加，然后保持相對穩定　下降  上升　 

(2)下降　黑暗條件下無光合作用并且細胞呼吸消耗有機物

(3)①與雙縮脲試劑作用產生紫色反應     ②a：錯誤。更正：雙縮脲試劑A液，混合均勻后再加入雙縮脲試劑B液   b：錯誤。更正：不加熱或直接觀察   ③1、2、3號試管中顏色依次加深

【解析】

試題分析：(1) I．分析圖中曲線可看出：可溶性糖先上升，后保持相對穩定。而蛋白質與總糖含量的變化是相反的關系，即總糖量下降，而蛋白質的量上升，說明了糖可以轉化成蛋白質。這一轉化過程發生在糖類氧化分解的過程中，某些中間產物經過轉氨基作用生成相應的非必需氨基酸。(2)如果在同樣條件下繼續培養，因其培養條件是無光，萌發的種子不能進行光合作用制造有機物，自身所含有的有機物會逐漸下降，表現為曲線下降。(3)．考查了蛋白質的鑒別原理，以及雙縮脲試劑的使用方法：先加A液振蕩均勻，再滴加B液，搖勻，觀察顏色的變化（呈現紫色）。本題注意與斐林試劑的使用方法進行區別，防止混淆。

考點：本題綜合性較強，綜合考查了物質代謝、個體發育、物質鑒別、實驗分析以及識圖能力。