Question

為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25 ℃、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：

（1）在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是_____________。總糖含量變化是        ，蛋白質(zhì)含量的變化是________，由此可推測(cè)糖類和蛋白質(zhì)的關(guān)系是________________________。

（2）如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測(cè)圖中各曲線的最終變化趨勢(shì)是________，其原因是______

_________________________________________________________________。

（3）在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)操作是否正確，并更正錯(cuò)誤之處；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)__________________________，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。

②實(shí)驗(yàn)步驟：

Ⅰ：將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；

Ⅱ：取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液；

Ⅲ：在上述試管中各加入等量的雙縮脲試劑A液和B液（按比例配制）的混合液，振蕩均勻后，在沸水浴中加熱觀察顏色變化。

a：_______________________________________，

b：________________________________________。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：______________________________________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定　 下降　 上升 　糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

（2）下降 　黑暗條件下無(wú)光合作用并且細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物

（3）①與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)

②a：先加雙縮脲試劑A液混合均勻后，再加入雙縮脲試劑B液

b：直接觀察顏色變化

③1、2、3號(hào)試管中紫色依次加深

【解析】

試題分析：（1）分析圖中曲線可看出：可溶性糖先上升，后保持相對(duì)穩(wěn)定�？偺橇肯陆担�蛋白質(zhì)的量上升，可推測(cè)糖可以轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)。

（2）由于培養(yǎng)條件是無(wú)光，萌發(fā)的種子不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，自身所含有的有機(jī)物會(huì)逐漸下降，表現(xiàn)為曲線下降。

（3）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，可利用顏色深淺判斷蛋白質(zhì)含量。雙縮脲試劑的使用方法是先加雙縮脲試劑A液振蕩均勻，再滴加雙縮脲試劑B液。雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)不需要進(jìn)行水浴加熱。根據(jù)曲線可知萌發(fā)9天種子中蛋白質(zhì)含量最多，顏色最深，其次是5天，萌發(fā)1天種子中蛋白質(zhì)含量最少，顏色最淺。

考點(diǎn)：考查種子萌發(fā)中物質(zhì)變化以及蛋白質(zhì)鑒定的知識(shí)。

點(diǎn)評(píng)：難度中等，理解圖像含義以及蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。