Question

【題目】以酵母菌和葡萄糖為材料進(jìn)行“乙醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)”，裝置圖如圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)過程與結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 該裝置只能通過乙試管檢測發(fā)酵產(chǎn)物

B. 甲試管實(shí)驗(yàn)前需置于35℃水浴中預(yù)熱

C. 反應(yīng)過程中需要控制30℃左右溫度較適宜

D. 甲試管內(nèi)加一薄層液石蠟是為了制造無氧的發(fā)酵環(huán)境

Answer 1

【答案】A

【解析】

由圖可知：酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行乙醇發(fā)酵的產(chǎn)物是乙醇和CO2，只有CO2是氣體，通過彎管導(dǎo)入乙試管中，說明乙試管中是用來檢測CO2氣體的產(chǎn)生；而甲試管中含有乙醇，也可以用酸性重鉻酸鉀來檢測其發(fā)酵產(chǎn)物。為了給實(shí)驗(yàn)裝置提供無氧環(huán)境，甲試管內(nèi)加一薄層液石蠟有利于隔絕外界空氣。為了讓整個(gè)發(fā)酵過程更快、更安全，常常需要進(jìn)行水浴加熱，實(shí)驗(yàn)前需置于35℃中預(yù)熱，發(fā)酵過程中需要控制30℃左右溫度較適宜。

根據(jù)前面的分析可知，該裝置還可以取試管甲中液體進(jìn)行檢測其發(fā)酵產(chǎn)物——乙醇，A錯(cuò)誤；結(jié)合前的分析可知，為了讓整個(gè)發(fā)酵過程更快、更安全，常常需要進(jìn)行水浴加熱，實(shí)驗(yàn)前需置于35℃中預(yù)熱，發(fā)酵過程中需要控制30℃左右溫度較適宜，B、C正確；甲試管用液體石蠟密封液面的目的是為酵母菌提供無氧環(huán)境，D正確。