Question

【題目】如圖裝置可用于生物技術實踐的相關實驗，有關敘述不正確的是（ ）。

A. 乙裝置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

B. 利用裝置甲制作腐乳時，應隨著豆腐塊層數的加高而增加鹽量

C. 用裝置乙制作果酒時溫度應控制在30℃左右，制作果醋時應適當降溫

D. 裝置乙的排氣口是一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

Answer 1

【答案】C

【解析】兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，先密封后通入空氣，A正確；利用裝置甲制作腐乳時，應隨著豆腐塊層數的加高而增加鹽量，瓶口鋪得厚一些，防止雜菌污染，B正確；用裝置乙制作果酒時溫度應控制在18～25℃左右，制作果醋時溫度為30～35℃，C錯誤；裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，排出果酒制備時產生的二氧化碳，而且能防止空氣中微生物的污染，D正確。