Question

【題目】下表是某蛋白質混合液中的不同蛋白質從開始析出到完全析出所需要的蛋白質混合液中的硫酸銨濃度范圍。下列說法錯誤的是( )
A.使用改變PH的方法也可以沉淀蛋白質
B.若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應為20%
C.若加入混合液中的硫酸銨濃度達到30%，會析出2種蛋白
D.通過改變硫酸銨濃度能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質的乙蛋白

Answer 1

【答案】D
【解析】蛋白質鹽析原理是“不同濃度的硫酸銨可以使不同種類的蛋白質析出（或沉淀），蛋白質析出的種類和總量隨著硫酸銨濃度的增加而增加”。改變PH的方法也可以沉淀蛋白質，A正確。由表中信息可知：只完全析出甲蛋白的最適硫酸銨濃度應為20%；B正確。使蛋白質混合溶液的硫酸銨濃度達到30%，析出的蛋白質分別是乙、丙兩種蛋白質；C正確。由于乙、丙兩種蛋白質析出所需要的硫酸銨濃度范圍有重疊，所以不能從混合液中得到不含其他蛋白質的所有的乙蛋白；D錯誤。