Question

【題目】下列有關蛋白質功能的舉例合理的是（ ）

A. 催化作用—抗體 B. 運輸作用—唾液淀粉酶

C. 調節作用—胰島素 D. 免疫作用—血紅蛋白

Answer 1

【答案】C

【解析】此題考查蛋白質的功能，要求學生能舉例說明蛋白質的功能。

蛋白質的功能主要有五個方面：①有些蛋白是構成細胞和生物體的重要物質如肌肉中的蛋白質；②催化作用，如唾液淀粉酶；③運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣；④調節作用，如胰島素，生長激素；⑤免疫作用，如免疫球蛋白（抗體），故C正確。