Question

【題目】圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比。曲線②將酶在不同溫度下保溫足夠長的時(shí)間后殘余酶在最適宜溫度下測出的活性，即殘余酶活性。根據(jù)圖中的數(shù)據(jù)，判斷該酶固定化使用的最佳溫度范圍是

A.40℃~50℃

B.50℃~60℃

C.60℃~70℃

D.70℃~80℃

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶的催化能力受溫度的影響，溫度過高或過低，都會影響酶的活性。每種酶都有一個(gè)最適溫度，在一定的溫度范圍內(nèi)（在到達(dá)最適溫度前），酶活性隨溫度的升高而增強(qiáng)，超過最適溫度，若溫度繼續(xù)升高，酶的活性反而下降，甚至?xí)�引起酶蛋白的變性而失活�?/span>

在使用該酶時(shí)，應(yīng)保證酶活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍，由圖中數(shù)據(jù)可知，60℃～70℃是該酶使用的最佳溫度范圍。綜上所述，C正確，ABD錯誤。
故選C。