39．［生物——選修1：生物技術實踐］(15分)
下圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥的離體培養過程，請據圖回答下面的問題。
（1）對菊花來說，要選取生長旺盛的嫩枝來進行組織培養，其原因是____________；對月季來說，適宜花粉培養的時期是花粉應處于____________期。為確定該花粉是否處于該時期，最常用的方法是____________。
（2）在培養嫩枝組織和花粉的培養基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有____________。
（3）兩種植物組織培養都需要接種，在進行接種時應注意_____________。
①接種室要消毒
②只要戴口罩，操作時便可說話
③外植體可預先用體積分數為70%的酒精浸泡，取出用無菌水沖洗后，再用0.1%的氯化汞溶液消毒，并用無菌水沖洗干凈
④接種操作要在酒精燈火焰旁進行
⑤接種完畢應立即蓋好瓶蓋
A．①②③④⑤ B．①②③④ C．①③④⑤ D．②③④⑤
（4）月季的花藥培養與菊花的嫩枝組織培養不同，從植物產生的途徑來說，花粉植株產生的途徑除了圖中所示外，還可以通過____________階段發育而來，這兩種發育途徑的差別主要取決于____________。
（5）圖中的B過程都需要____________，因為愈傷組織形成幼小植物后，植物需要葉綠素進行光合作用。
天天向上口算本系列答案科目：高中生物 來源：2010年湖南瀏陽一中10屆6月2日仿真模擬（理綜生物）卷 題型：綜合題
[生物
選修1生物技術實踐]（15分）蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來非常爽口。蘋果醋還能保健養生、改善疲勞、美容養顏，是目前大眾非常喜愛的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡圖，據圖回答：
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科目：高中生物 來源：2010年湖南省高考適應性測試（理綜）生物部分 題型：綜合題
[生物－選修3現代生物科技專題]（15分）
下圖為通過植物體細胞雜交培育“番茄-馬鈴薯”植株的過程，請回答：
（1）通過①②過程處理后可獲得具有活力的 。過程③一般可用 作為誘導劑來誘導細胞融合。
（2）⑤過程為 ，即讓已經分化的細胞經過誘導后，失去其特有的 而轉變為未分化的狀態。
（3）⑥過程表示通過 形成不同的組織和器官，其根本原因是 。
（4）過程⑤⑥⑦的細胞工程技術是 ，其培養時選用的材料通常是分生組織，原因是 。
（5）植物體細胞雜交的研究在 方面，取得了巨大突破。
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科目：高中生物 來源：2010年湖南省高考適應性測試（理綜）生物部分 題型：綜合題
[生物－選修3現代生物科技專題]（15分）
下圖為通過植物體細胞雜交培育“番茄-馬鈴薯”植株的過程，請回答：
（1）通過①②過程處理后可獲得具有活力的 。過程③一般可用 作為誘導劑來誘導細胞融合。
（2）⑤過程為 ，即讓已經分化的細胞經過誘導后，失去其特有的 而轉變為未分化的狀態。
（3）⑥過程表示通過 形成不同的組織和器官，其根本原因是 。
（4）過程⑤⑥⑦的細胞工程技術是 ，其培養時選用的材料通常是分生組織，原因是 。
（5）植物體細胞雜交的研究在 方面，取得了巨大突破。
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科目：高中生物 來源：2010年湖南瀏陽一中10屆6月2日仿真模擬（理綜生物）卷 題型：選擇題
[生物
選修1生物技術實踐]（15分）蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來非常爽口。蘋果醋還能保健養生、改善疲勞、美容養顏，是目前大眾非常喜愛的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡圖，據圖回答：
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（1）在圖中蘋果汁的生產中，為了提高出汁率需要添加的酶是 。
（2）過程①中使用到的微生物是 ，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細胞技術中的 法對其進行固定。若要檢測是否產生了蘋果酒可用
試劑進行檢測。
（3）過程②和過程③中起作用的微生物都是 ，但過程②和過程③該微生物分解的碳源不同，過程②和過程③的碳源分別是 、 ，產生醋時該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：
第一步：配置培養基。該培養基必須含有微生物生長所需要的基本營養成分。
第二步：對培養基用 方法進行滅菌。
第三步：接種。微生物常用的接種方法有： 、 。
第四步：培養。溫度控制在 ，培養時是否需要提供氧氣？ 。一般應采用平板倒置培養，原因是 。
第五步：挑選符合要求的菌落。
（4）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于 ，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制 ，否則會引起胡蘿卜素的分解。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
[生物
選修1生物技術實踐]蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來非常爽口。蘋果醋還能保健養生、改善疲勞、美容養顏，是目前大眾非常喜愛的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡圖，據圖回答：
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（1）在圖中蘋果汁的生產中，為了提高出汁率需要添加的酶是 。
（2）過程①中使用到的微生物是 ，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細胞技術中的 法對其進行固定。若要檢測是否產生了蘋果酒可用
試劑進行檢測。
（3）過程②和過程③中起作用的微生物都是 ，但過程②和過程③該微生物分解的碳源不同，過程②和過程③的碳源分別是 、 ，產生醋時該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：
第一步：配置培養基。該培養基必須含有微生物生長所需要的基本營養成分。
第二步：對培養基用 方法進行滅菌。
第三步：接種。微生物常用的接種方法有： 、 。
第四步：培養。溫度控制在 ，培養時是否需要提供氧氣？ 。一般應采用平板倒置培養，原因是 。
第五步：挑選符合要求的菌落。
（4）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于 ，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制 ，否則會引起胡蘿卜素的分解。
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