Question

【題目】某同學研究溫度和pH對某酶促反應速率的影響，得到如圖所示的曲線。下列分析正確的是(　　)

A. 該酶催化反應的最適溫度為35 ℃左右，最適pH為8左右

B. 當pH為8時，影響酶促反應速率的主要因素是底物濃度和酶濃度

C. 隨pH升高，該酶催化反應的最適溫度也隨之變化

D. 當pH為任一固定值時，實驗結果都可以證明溫度對酶促反應速率的影響

Answer 1

【答案】A

【解析】

影響酶促反應速率的因素有：溫度、pH、酶濃度、底物濃度等。圖示曲線有溫度和PH值兩個自變量，在分析曲線時，確定單一變量．如：在相同溫度條件（如35℃）下，pH值為8時酶促反應速率最高，即此時酶活性最強；在相同pH值條件（如pH為8）下，溫度為35℃時酶促反應速率最高，即此時酶活性最強。

圖中曲線可以看出，在相同pH值條件下，35℃時酶促反應速率最高，在相同溫度條件下，pH值為8時酶促反應速率最高，因此該酶催化反應的最適pH為8左右，最適溫度為35℃左右，A正確；當pH為8時，影響反應速率的主要因素是溫度，曲線中未體現底物濃度和酶濃度對反應速率的影響，B錯誤；據圖示可知，一定范圍內，隨pH升高，該酶催化反應的最適溫度沒有變化，C錯誤；當pH為過酸或過堿的條件時，酶的空間結構改變，即酶活性喪失，因此在此條件時不同溫度條件的反應速率是相同的，不能證明溫度對酶促反應速率的影響，D錯誤。