| A．通常蔗糖和淀粉都不顯還原性 |
| B．纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現出一些多元醇的性質 |
| C．油脂是熱能最高的營養物質 |
| D．銅鹽可以使蛋白質產生鹽析 |
名校課堂系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| 實驗內容 | 實驗現象 |
| 方案Ⅰ：將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液，向其中滴加石蕊試液 | |
| 方案Ⅱ： | |
| A．金屬鎂 | B．食鹽 | C．氫氧化鈉 | D．硫酸銅 |
| 汁液 | 新鮮西紅柿的汁液 | 放置一周的西紅柿的汁液 |
| 滴數 | 12 | 20 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．合成纖維和人造纖維統稱化學纖維 |
| B．利用油脂在酸性條件下水解，可以生產甘油和肥皂 |
| C．淀粉與纖維素分子式都為(C6H10O5)n而結構不同，所以它們互為同分異構體 |
| D．乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色屬于加成反應。 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| 液體 | 葡萄糖溶液 | 乙醇溶液 | 甘油(丙三醇) 溶液 | 水 |
| 實驗 現象 | 氫氧化銅溶解 溶液呈絳藍色 | 氫氧化銅不溶 顏色無明顯變化 | 氫氧化銅溶解 溶液呈絳藍色 | 氫氧化銅不溶 顏色無明顯變化 |
| A．葡萄糖分子中含有醛基 |
| B．葡萄糖分子中含有多個羥基 |
| C．葡萄糖分子式是C6H12O6 |
| D．葡萄糖分子中碳鏈呈鋸齒形 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．12800 | B．11036 | C．12544 | D．12288 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．乙烯使溴水退色是因為發生了加成反應 |
| B．糖類、油脂、蛋白質都可以水解 |
| C．只用水就可以鑒別四氯化碳、苯和乙醇 |
| D．石油分餾是物理變化、煤干餾是化學變化 |
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