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下列實驗操作和結論錯誤的是（　　）

A．用新制Cu（OH）₂懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖

B．用銀鏡反應可證明淀粉是否轉化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉化

C．濃H₂SO₄可使蔗糖變黑，證明濃H₂SO₄具有脫水性

D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H₂SO₄后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發生銀鏡反應，則證明蔗糖沒有發生水解

A．麥芽糖是還原性糖，能與新制的氫氧化銅反應，蔗糖是非還原性糖，故A正確；
B．發生銀鏡反應只能證明含有醛基，檢驗淀粉應用碘單質，故B正確；
C．濃硫酸具有脫水性，可使蔗糖脫水生成炭黑，故C正確；
D．反應應在堿性條件下進行，應先調溶液呈堿性，故D錯誤．
故選D．

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關油脂的敘述錯誤的是（　　）

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B．用熱的純堿溶液可區別植物油和礦物油

C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發生了沉淀反應

D．工業上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應來制取肥皂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（　　）

A．葡萄糖屬于單糖，能發生水解反應

B．纖維素屬于糖類，且有甜味

C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，要合理攝入

D．蛋白質是人類必需的營養物質，在人體內最終水解成葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類，脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質．以下敘述正確的是（　　）

A．油脂的水解產物為純凈物

B．蔗糖水解的最終產物是葡萄糖

C．常溫下，淀粉遇碘變藍色

D．常溫下，硫酸可以使蛋白質變黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某學生進行蔗糖水解實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖．該生擬定如下操作：
A．取一只試管制取Cu（OH）₂沉淀備用；
B．再加入3ml～5ml H₂SO₄；
C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
E．加入稀硫酸中和其中的氫氧化鈉；
F．把氫氧化銅沉淀加入溶液中；
G．加熱煮沸幾分鐘；
H．加熱至沸，觀察之；
I．取一支試管加入少量蔗糖溶液．
（1）從上述操作中選擇必要的若干步，按實驗正確順序填入下列空格中：
A-______-______-______-______-______-______．
（2）寫出蔗糖水解的化學方程式______．
（3）寫出用氫氧化銅檢驗葡萄糖的化學方程式______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于糖類的是（　　）

A．糖精

B．花生油

C．檸檬黃

D．淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關．下列有關說法不正確的是（　　）

A．淀粉、蛋白質、脂肪都屬于食物中的基本營養物質

B．乙醇可用作水果的催熟劑

C．用食醋可以清除暖瓶或水壺中的水垢

D．通過燒焦時的特殊氣味，可以鑒別蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　　）

A．它們是同分異構體

B．它們都是天然高分子化合物

C．它們都是混合物

D．它們水解的最終產物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，不正確的是（　　）

A．糖類和蛋白質都是人體重要的營養物質

B．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀不能重新溶于水

C．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷

D．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制得肥皂和甘油

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