Question

（1）現有下列物質：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂．請選擇正確答案填在相應的空格里．
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是

維生素C

②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是

鐵元素

③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是

油脂

（2）垃圾處理要遵循無害化、減量化和資源化的原則，目前常用的方法有

衛生填埋

、

堆肥

和

焚燒

，三種方法各有利弊．
（3）鋼鐵在潮濕的空氣里很快就被腐蝕，原因是在鋼鐵的表面形成了一層電解質溶液的薄膜，跟鋼鐵里的鐵和少量的碳構成無數微小的原電池，請寫出兩極發生的主要的電極反應式：
正極

O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-

負極

Fe-2e^-=Fe²⁺

（4）糧食中的糖類在人體中能轉化成葡萄糖而被吸收，一部分葡萄糖在體內被氧化分解，釋放出能量，請寫出該反應的化學方程式：

C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O

葡萄糖具有還原性，能與銀氨溶液發生銀鏡反應，配制銀氨溶液時應將2%稀氨水逐滴加入1ml 2%AgNO₃溶液中，到

最初產生的沉淀恰好溶解

為止，再加入1ml  10%葡萄糖溶液，振蕩，水浴加熱3～5min，觀察到有銀鏡生成，請寫出該銀鏡反應的化學方程式：

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑

．

Answer 1

分析：（1）①人體缺乏維生素C會引起壞血病；
②人體缺乏鐵元素會發生貧血；
③油脂是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質；
（2）目前，垃圾處理常用的方法有衛生填埋法，堆肥法和焚燒法；
（3）負極上鐵失電子發生氧化反應，正極上氧氣得電子發生還原反應；
（4）根據反應物和生成物及其質量守恒定律可以正確的書寫化學方程式；制取銀氨溶液時向硝酸銀溶液中滴入氨水至白色沉淀全部溶解得到銀氨溶液，滴入葡萄糖溶液在水浴中加熱反應觀察銀鏡現象．

解答：解：（1）①人體缺乏維生素C會引起壞血病，故答案為：維生素C；
②人體缺乏鐵元素會發生貧血，故答案為：鐵元素；
③油脂是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質，故答案為：油脂；
（2）目前，垃圾處理常用的方法有衛生填埋法、堆肥法和焚燒法，三種方法各有利弊，故答案為：衛生填埋；堆肥；焚燒；
（3）碳、鐵和水構成原電池，所以能發生電化學腐蝕，該原電池中，鐵作負極，碳作正極，負極上鐵失電子發生氧化反應，電極反應式為：Fe-2e^-=Fe²⁺，正極上氧氣得電子發生還原反應，電極反應式為：O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-，故答案為：O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-；Fe-2e^-=Fe²⁺；
（4）葡萄糖在體內發生緩慢氧化生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；配制銀氨溶液時應將稀氨水逐滴加入AgNO₃溶液中，到最初產生的沉淀恰好溶解為止；葡萄糖與銀氨溶液在水浴加熱條件下發生氧化還原反應：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑，
故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；最初產生的沉淀恰好溶解；CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑．

點評：本題主要考查了維生素、多糖的性質和原電池，注意銀鏡反應應在堿性條件下進行，題目難度中等．