Question

對(duì)于淀粉和纖維素這兩種物質(zhì)，下列說法正確的是
A．二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體
C．它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能

Answer 1

C

答案：C；
A．不正確，二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同，都是生成葡萄糖；
B．不正確，二者含有C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，但因?yàn)榫酆隙炔煌�，不互為同分異�?gòu)體；
C．正確，它們均屬于糖類，且都是高分子化合物
D．不正確，都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，兩者均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。