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下列食品添加劑與類別對應正確的一組是（

）

A．著色劑^_______苯甲酸鈉	B．調味劑^_______亞硝酸鈉
C．營養強化劑^_______糧食制品中加賴氨酸	D．防腐劑^_______莧菜紅

略

練習冊系列答案

千里馬走向假期期末仿真試卷寒假系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列情況會對人體健康造成危害的是

A．用SO₂漂白食品	B．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢
C．提倡廣泛使用鐵鍋	D．用小蘇打發酵面團制作饅頭

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列情況會對人體健康造成較大危害的是（）

A．自來水中通入少量氯氣進行消毒殺菌

B．用二氧化硫漂白食品

C．用水玻璃制備木材防火劑

D．用氫氧化鋁作胃酸中和劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與其說明錯誤的是

A．食醋——酸味劑	B．亞硝酸鈉——咸味劑
C．碳酸氫鈉——疏松劑	D．苯甲酸——防腐劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列試劑或方法不能將硬水軟化的是

A．明礬

B．磺化煤

C．加熱煮沸法

D．離子交換法

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）食品和藥品關系人的生存和健康。
①市場上銷售的食鹽品種很多。下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是 ▲ （填字母）。
A．加鋅鹽        B．加碘鹽       C．加鈣鹽
②纖維素被稱為“第七營養素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質。從化學成分看，纖維素是一種 ▲ （填字母）。
A．多糖          B．蛋白質       C．脂肪
③某同學感冒發燒，他可服用下列哪種藥品進行治療 ▲ （填字母）。
A．麻黃堿　　 B．阿司匹林  　C．抗酸藥
（2）（5分）材料是人類賴以生存和發展的重要物質基礎。
①生產硅酸鹽水

泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是 ▲ 。
②生活中有大量的鋁制品。家用鋁鍋不能經常用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示） ▲ 。
③有機玻璃受熱時會軟化，易于加工成

型。有機玻璃是一種 ▲ 材料（選填“硅酸鹽”或“纖維”或“塑料”）。導電塑料的結構可表示為

，則其單體的結構簡式為 ▲ 。
（3）（7分）保護環境、保護地球是人類共同的呼聲。
①向煤中加入石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時產生的SO₂。發生反應的化學方程式為 ▲ 。
②天然水中含有的細小懸浮顆粒可以用 ▲ 做混凝劑（寫名稱）進行凈化處理。工業廢水中含有的Cr³⁺離子，可用熟石灰作沉淀劑，在pH為8~9時生成沉淀而除去，該反應的離子方程式是 ▲ 。
③城市餐飲業會產生大量污染環境的“地溝油”。“地溝油”的主要成分是油脂。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和 ▲ 。生活中會產生大量廢棄塑料，將廢棄塑料進行 ▲ 處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“不粘鍋”是在金屬內壁上涂上一薄層聚四