Question

從南方往北方長途運輸水果時，常常將浸泡有高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是

1. A.
   利用高錳酸鉀溶液殺死水果周圍的細菌，防止水果霉變
2. B.
   利用高錳酸鉀溶液吸收水果周圍的氧氣，防止水果腐爛
3. C.
   利用高錳酸鉀溶液吸收水果產生的乙烯，防止水果早熟
4. D.
   利用高錳酸鉀溶液的氧化性，催熟水果

Answer 1

C
長途運輸水果時往往會釋放乙烯氣體，乙烯是水果催熟劑，容易造成水果早熟甚至腐爛、霉變．將浸泡有高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，利用高錳酸鉀溶液吸收水果產生的乙烯，以防止水果早熟．