Question

從南方往北方長途運輸水果時，常常將浸泡有酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是（　　）

• A、利用酸性高錳酸鉀溶液殺死水果周圍的細菌，防止水果霉變
• B、利用酸性高錳酸鉀溶液吸收水果周圍的氧氣，防止水果腐爛
• C、利用酸性高錳酸鉀溶液吸收水果產生的乙烯，防止水果早熟
• D、利用酸性高錳酸鉀溶液的氧化性，催熟水果

Answer 1

分析：乙烯是一種植物生長調節劑，對水果蔬菜具有催熟的作用；乙烯含有不飽和鍵能被酸性高錳酸鉀氧化．

解答：解：乙烯是一種植物生長調節劑，對水果蔬菜具有催熟的作用，為了延長水果的保鮮期，應除掉乙烯，乙烯含有不飽和鍵能被酸性高錳酸鉀氧化，所以將浸泡有酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中除去乙烯，
故選C．

點評：本題考查了乙烯的性質和用途，題目難度不大．