Question

從南方往北方長途運輸水果時，常常將浸泡有高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是（   ）

A．利用高錳酸鉀溶液殺死水果周圍的細菌，防止水果霉變

B．利用高錳酸鉀溶液吸收水果周圍的氧氣，防止水果腐爛

C．利用高錳酸鉀溶液吸收水果產生的乙烯，防止水果早熟

D．利用高錳酸鉀溶液的氧化性，催熟水果

Answer 1

C

解析試題分析：乙烯具有較強的還原性，能與強氧化劑高錳酸鉀反應，故可用高錳酸鉀除掉乙烯，為了延長水果的保鮮期將蘋果放入有浸泡過高錳酸鉀溶液的硅土的密封容器中，故選C
考點：乙烯的用途
點評：乙烯是一種植物生長調節劑，對水果蔬菜具有催熟的作用，為了延長水果的保鮮期，應除掉乙烯，考查乙烯的用途，難度不大。