Question

在“觀察水的沸騰”實驗中．

（1）某實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，你認為哪一種是水沸騰時的情景？

甲

圖．
（2）實驗中你還觀察到哪些實驗現象？請寫出兩點：①

沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度保持不變

；②

沸騰前響聲大，沸騰后響聲小

．
（3）某同學的操作如圖丙所示，其中錯誤之處是：①

溫度計的玻璃泡碰到了容器底

；②

讀數時視線沒有與溫度計的液柱上表面相平

．
（4）糾正錯誤后，水沸騰時溫度計示數如圖丁所示，為

98

℃，根據實驗數據可知水的沸點與水在標準大氣壓下的沸點100℃相比有明顯的差異，如果測量方法正確，你認為造成差異的原因可能是：

水面上的氣壓低于標準大氣壓

．
（5）分析圖戊所示圖象，可知水在沸騰過程中溫度的特點是

保持不變

．
（6）為了減少從開始加熱到沸騰時的時間，請寫出兩種可行的辦法：①

減少水量

；②

提高水的初溫

．
（7）在探究結束后，四位同學分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時間關系的曲線，如圖所示．其中能正確反映研究水沸騰過程中溫度隨時間變化關系的是

B

：

Answer 1

分析：（1）明確水在沸騰前和沸騰時各層的水溫不同，因而造成氣泡大小的變化是解答此問題的關鍵；
（2）可從溫度的變化情況，沸騰前后的響聲變化，氣泡產生的多少等方面進行觀察和描述；
（3）要掌握溫度計的使用規則，使用時溫度計的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底，讀數時視線應與液柱的上表面平齊；
（4）讀取溫度計示數時，首先要明確其分度值，再觀察液柱的位置．水的沸點與外界氣壓的大小有關，這是造成水沸點變化的主要原因之一；
（5）水在沸騰過程中，應繼續對其加熱，但溫度保持不變；
（6）造成加熱時間過長的原因有很多，如水的質量太大，水的初溫太低，火力太小，熱量散失過快等，可從多方面進行改進；
（7）根據水沸騰時的特點，可確定水溫達到沸點后保持不變的圖象，即為水沸騰的圖象．

解答：解：（1）水在沸騰前，底層水溫高，上層水溫低，氣泡在上升過程中重新液化，所以越來越��；而水沸騰時，氣泡上升過程中會不斷有水汽化成水蒸氣對氣泡進行補充，因此會越來越大．所以圖甲是沸騰時的情況，圖乙是沸騰前的情況；
（2）水沸騰過程中，可觀察到：①沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度保持不變；②沸騰前響聲大，沸騰后響聲��；③沸騰前產生的氣泡少，氣泡上升的過程中逐漸變小，沸騰后產生的氣泡多，氣泡在上升的過程中逐漸變大，到水面破裂．
（3）仔細觀察圖丙可以看出，實驗中的錯誤為：①溫度計的玻璃泡碰到了容器底；②讀數時視線沒有與溫度計的液柱上表面相平；
（4）圖丁中溫度計的分度值為1℃，其示數為98℃；造成水的沸點低于100℃的最可能的原因是水面上的氣壓低于標準大氣壓；
（5）分析圖戊所示圖象，可知水在沸騰過程中溫度的特點是保持不變的；
（6）為了減少水從開始加熱到沸騰時的時間可采取的方法有：減小水的質量，提高水的初溫，增大火力，給燒杯加蓋等；
（7）因為水沸騰的特點是繼續加熱，溫度保持不變，因此符合這一特征的圖象才是正確的，只有B符合這一要求．
故答案為：
（1）甲；
（2）①沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度保持不變；②沸騰前響聲大，沸騰后響聲小；
（3）①溫度計的玻璃泡碰到了容器底；②讀數時視線沒有與溫度計的液柱上表面相平；
（4）98；水面上的氣壓低于標準大氣壓；
（5）保持不變；
（6）①減少水量；②提高水的初溫；
（7）B．

點評：本實驗中考查了水沸騰時的現象、溫度變化特點、溫度計的使用與讀數、水的沸點與大氣壓的關系、縮短加熱時間的方法等．同時，學會觀察和分析水溫與時間的變化圖象，是我們學習該實驗時應掌握的重點內容．本題考查的知識面比較廣，但是沒有多大的難度，屬于基礎知識的考查，只要細心作答即可．