Question

某物理小組的同學用如圖1所示的裝置來研究水的沸騰．從點燃酒精燈加熱開始計時，當液體中有氣泡上升時，每隔1min記錄水的溫度如下表所示：

時間/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	…

（1）某小組觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖2中A、B所示，則圖中

B

是水沸騰前的情況，圖中

A

是水沸騰時的情況；
（2）從記錄的數據看出，在某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第

17

分鐘時的數據；
（3）從記錄數據可得出的結論是：此時水的沸騰的溫度為

98

℃，水在沸騰過程中溫度

不變

．（選填“升高”、“不變”或“降低”）；
（4）在圖3中以時間為橫軸，以溫度為縱軸，根據表格中的數據作出水的沸騰圖象；

（5）在這次實驗中，發現從開始加熱到沸騰的這段時間過長．為了縮短實驗的時間，可以采取的措施是

減少水的質量

、

裝初溫較高的水

．

Answer 1

分析：（1）掌握水沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（2）液體在沸騰時溫度會保持不變，不同的那個自然就是錯誤的；
（3）沸騰時保持不變的溫度就是液體的沸點；水沸騰的條件是溫度達到沸點并且繼續吸熱，吸收的熱量全部都用來由液體變成氣體的變化．
（4）根據表中實驗數據，在坐標紙上描出各組數據所對應的點，然后把各點連接起來，作出水的沸騰圖象．
（5）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內焰加熱等等．

解答：解：（1）A中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時的現象；B圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現象．
（2）表格中可以看出水是從第14min開始沸騰的，但是第17min時的數據，與其他的數值不同，所以是錯誤的．
（3）水從第9min開始就保持98℃不再改變，所以沸點就是98℃．水沸騰時溫度的特點是：雖然繼續吸熱，但溫度保持不變．
（4）表格中橫軸為時間，縱軸為溫度，故居表格先描點，然后把所描的點用線連接即可；
（5）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內焰加熱等等，發現從開始加熱到沸騰的這段時間過長．故為了縮短實驗的時間，也就是縮短沸騰前的加熱時間，可以采用的方法有：蓋紙蓋、裝的水少一些、裝初溫較高的水、加大火焰等．
故答案為：（1）B；A；（2）17；（3）98；不變；
（4）

（5）減少水的質量；裝初溫較高的水．

點評：此題是觀察水的沸騰，同時考查了水沸騰的條件及特點，知道水在沸騰過程中溫度保持不變，但要不斷吸熱．要知道水在沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；在沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸變大．