Question

人體內食物的化學性消化開始于

A．胃

B．小腸

C．口腔

D．食道

Answer 1

C

試題分析：消化是指大分子的物質在消化道內分解成可以吸收的小分子物質的過程，消化方式有化學性消化，需要酶的參與，物理性消化不需要酶的參與，物理性消化和化學性消化是同時進行的，但是不同的物質化學性消化的起點不同。人體的營養物質主要有淀粉、蛋白質和脂肪，水、無機鹽、維生素等，淀粉化學性消化的起點在口腔，然在酶的作用下分解成最終產物是葡萄糖；脂肪化學性消化的起點是小腸，在膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，再在酶的作用下最終分解為甘油和脂肪酸；蛋白質進行化學性消化的起點是胃，在酶的作用下最終在小腸分解為氨基酸，被小腸吸收進入血液中。需要注意的是淀粉最先進行化學性消化。故選項C符合題意。