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下列說法正確的是（　　）

A．饅頭中的淀粉屬于糖類

B．既能防治佝僂病又能防治夜盲癥的最佳食品是新鮮的水果和蔬菜

C．某同學(xué)為了減肥每天只吃水果和蔬菜

D．青少年正在生長發(fā)育，所以喜歡吃的食品就多吃，可以偏食

A、糖類包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，饅頭中的淀粉屬于糖類，A正確；
B、既能防治佝僂病又能防治夜盲癥的最佳食品是動物肝臟；新鮮的水果和蔬菜可預(yù)防壞血病，故B錯誤；
C、我們要合理膳食，均衡營養(yǎng)，才能保證身體健康，同學(xué)為了減肥每天只吃水果和蔬菜的做法會造成營養(yǎng)不良，從而影響健康．故C錯誤；
D、青少年正在生長發(fā)育，要合理膳食，均衡營養(yǎng)，才能保證身體健康成長，故D錯誤；
故選：A．

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A．維生素C

B．胡蘿卜素

C．維生素D

D．維生素B1

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A．維生素D

B．維生素A

C．維生素C

D．維生素B₁

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