Question

6．“微生物之父”的巴斯德實驗過程如圖所示，請回答：

（1）A中肉湯煮沸的目的是高溫殺菌．
（2）圖中AB和CD構成對照，證明肉湯變濁的原因是因為空氣中的細菌真菌進入了肉湯．
（3）培養細菌和真菌的一般方法，首先要配制含有營養物質的培養基；然后進行高溫；冷卻后就可以接種；最后放在適宜的條件下進行培養．
（4）一個細菌也是一個細胞，與真菌的細胞相比，細菌的結構中沒有成形的細胞核．
（5）細菌和真菌對于自然界中的物質的循環起著重要作用，一般屬于分解者，有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，這種現象叫做共生．

Answer 1

分析 食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產生的．“微生物學之父”巴斯德通過鵝頸瓶實驗驗證了這一結論．

解答 解：由上述實驗可知：
（1）將肉湯A煮沸是為了殺死肉湯中的細菌等微生物．
（2）A瓶頸彎曲細管，細菌不能進入，C瓶是直徑，細菌能進入，所以A、C瓶可以構成一組對照實驗，其唯一變量是細菌真菌（或微生物）．
（3）在檢測不同環境中的細菌和真菌的探究實驗中，首先要配制含有營養物質的培養基，冷卻后就可以接種，接種后的培養皿通常應放在相同的溫暖（或恒溫箱）條件下進行培養．
（4）細菌的細胞的結構有：細胞壁、未成形的細胞核、細胞質、細胞膜和一些附屬結構如鞭毛和莢膜等，真菌有單細胞的，如酵母菌；也有多細胞的，如霉菌和蘑菇等，其細胞的結構有：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡，所以二者在形態結構上的主要區別是有無成形的細胞核．所以細菌細胞于真菌細胞在結構上的主要區別是細菌細胞內沒有成形的細胞核．
（5）在生態系統中動物、植物的遺體、遺物被大量的細菌、真菌分解成二氧化碳、水和無機鹽等，歸還土壤，供植物重新利用，可見細菌、真菌是生態系統中的分解者，促進了生態系統中的二氧化碳等物質的循環．
共生指的是有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互信賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活．如地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的，藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌可以供給藻類水和無機鹽．
故答案為：（1）高溫殺菌；
（2）對照；細菌真菌（或微生物）；
（3）培養基；接種；
（4）成形的細胞核；
（5）分解者；共生

點評 巴斯德實驗的內容是考試的重點內容，要好好掌握，多搜集相關的資料，了解巴斯德實驗的內容以及結論等知識．