Question

中國居民“平衡膳食寶塔”設計的主食和要求攝入最少的食物分別是

A．糖類、脂肪	B．蛋白質、脂肪
C．纖維素、糖類	D．維生素、脂肪

Answer 1

A

試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類，主要提供糖類，④層為瓜果蔬菜類主要提供維生素，③層為動物性食品，②層為奶制品、豆制品，②③層主要提供蛋白質，①層為油脂類，主要提供脂肪，因此應該少吃的一類食物是①油脂類，如過量攝取易導致肥胖。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求，結合題意，靈活解答。