Question

下圖為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖，從“塔基”到“塔頂”表示五類食物的大致比例。請據圖回答：（14分）

(1）圖中第①類食物是___________，它為人體提供的主要營養成分是_____________
(2）在平衡膳食中，食用最多的是[   ]類食用最多的原因是____________________.
(3)處于發育時期的青少年應多吃圖中[    ]類食物，因為這些食物含豐富的________,人的生長發育都離不開它。
(4)圖中②類食物是___________，如果長期不吃這類食物，會導致_________________類營養物質的缺乏。
(5)小明每天刷牙時牙齦容易出血，建議他應多吃圖中上[      ]類食物。
(6)肥胖患者往往是由于飲食中_______和_____成分攝入量較正常人偏多。
(7)營養不良也會影響健康，如飲食中缺碘易患____________病，缺鈣兒童易患__________________病。
(8)有些同學不吃早餐就去上學，這些同學往往會出現頭暈、心慌、乏力等現象，其原因是_____________________________.

Answer 1

（1）谷類、薯類等；糖類；
（2）①；糖類是人體主要的供能物質。
（3）③④；蛋白質；
（4）蔬菜、水果；維生素；
（5）②；
（6）糖類；脂肪。
（7）地方性甲狀腺腫（大脖子病）；佝僂病；
（8）人體缺少能量。

試題分析：
（1）平衡膳食寶塔的底部是谷類、薯類等含糖類豐富的食物，它能為人體提供能量。
（2）一日三餐中攝入最多的應該是含糖類豐富的食物，因為糖類是人體的主要供能物質。
（3）青少年應多吃含蛋白質豐富的食物，因為青少年的生殖發育需要較多的蛋白質。
（4）新鮮的蔬菜和水果能為人體提供維生素C等營養成分。
（5）牙齦容易出血，是壞血病的表現，可能是缺乏維生素C引起的，應多吃新鮮的蔬菜和水果。
（6）如果膳食搭配不合理，攝入含糖類和脂肪較多的食物，多余的營養物質就會在體內積存，導致肥胖等。
（7）飲食缺碘易患地方性甲狀腺腫，缺鈣兒童易患佝僂病。
（8）經過一夜的消耗，體能能源物質減少，不吃早飯，體內能量沒有得到補充，會出現頭暈、心慌、乏力等現象。