Question

下列幾組物質中，既是人體的組成物質，又是人體的供能物質的是

A．脂肪、糖類、維生素	B．蛋白質、脂肪、無機鹽
C．糖類、脂肪、蛋白質	D．蛋白質、水、無機鹽

Answer 1

C

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量。糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用。無機鹽是構成人體組織的重要材料；水是細胞的重要組成部分，溶解和運輸物質；維生素既不提供能量，也不構成組織細胞，但是對生命活動有重要的調節作用。通過分析，糖類、脂肪和蛋白質既提供能量，也構成人體的組成物質，故選項C符合題意。