Question

下列營養物質中，既是維持正常生命活動需要，又能為人體提供能量的一組是

A．蛋白質、無機鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．脂肪、蛋白質、糖類	D．維生素、無機鹽、水

Answer 1

C

試題分析：人體的主要營養物質有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。糖類是供能物質，脂肪是貯能物質，蛋白質是基本物質，同時也可以提供能量，因此，糖類、脂肪和蛋白質是人體的三大產熱營養素。水是人體重要的組成物質，有運輸和調節體溫的等作用；無機鹽是人體的重要組成部分；維生素既不提供能量，也不構成組織細胞，對人體生理活動有重要的調節作用。因此，脂肪、蛋白質、糖類既是維持正常生命活動需要，又能為人體提供能量，故C符合題意。