Question

微生物與人類生活和健康密切相關，下列對應關系正確的是（   ）

A．人們可以利用酵母菌來制作泡菜

B．釀酒和制作面包都是利用了同一種細菌

C．艾滋病病毒侵染的是人體的肝臟細胞

D．人們利用乳酸菌在無氧條件下制作酸奶

Answer 1

D

試題分析：A、制泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜呈現一種特殊的風味，不符合題意；
B、制饅頭或面包和釀酒都要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，不符合題意；
C、艾滋病病毒侵染的是人體的免疫細胞，破壞人的免疫系統，不符合題意；
D、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發酵產生乳酸，使得牛奶呈現一種特殊的風味，符合題意。